Clasificación de alimentos según la industria

• FUNCIONALES: aquellos alimentos que tienen en su composición un nutriente añadido o no, que puede mejorar la función del organismo o disminuir la posibilidad de padecer enfermedad.
• Barras de cereales adicionadas con calcio para la osteoporosis.
• Golosinas adicionadas con coenzima Q10 y vitamina E.
• Yogures con omega 3.
• Azúcar adicionado con fructo- oligosacáridos para regenerar la flora intestinal.
• Snaks con vitaminas y minerales para prevenir enfermedades cardiacas.
• RESTAURADOS: son aquellos alimentos sometidos a procesos para recuperar elementos que se han perdido.
• Harina de trigo con hierro y vitamina B
• Azúcar fortificado con vitamina A
• Sal fortificado con iodo
• Leche adicionada con vitamina A y D
• ENRIQUECIDOS: son aquellos alimentos a los que se les añade algo que no tienen. 
• Productos lácteos enriquecidos con zinc
• Azúcar enriquecido con hierro
• Sal enriquecida con hierro
• Condimentos 
• Zumo de naranja
• ESTANDARIZADOS: aquellos alimentos que tienen una regulación y que han de tener una composición similar. 
• Agua embotellada
• Leche cruda de vaca 
• Café
• Quesos en su maduración 
• Té de sen 
• SUSTITUCIÓN: alimentos o ingredientes que pueden reemplazar a otros similares 
• Aguacate puede sustituir por maíz 
• Patatas pueden ser sustituidas por aceitunas 
• El azúcar puede ser sustituido por stevia 
• Café sustituido por té verde 
• La huevina puede sustituir al huevo